Imperial Stout

Das Imperial Stout ist ein besondes starkes Bier, das im 18. Jahrhundert in der Blütezeit des „British Empire“ als Handelsbier entwickelt wurde.

Es musste stark und robust genug sein, um zum Beispiel die Strapazen einer Seereise bis nach Sankt Petersburg zu überstehen. Denn dort wurde dieses Bier mit Vorliebe vom Zar (daher kommt der Name Imperial/Kaiserlich) getrunken. Auch Katharina die Große liebte das Imperial Stout.

Es hat einen starken Malzkörper mit Noten von Schokolade, Kaffee und schmeckt leicht rauchig. Der dezente Hopfen ist dagegen kaum warnehmbar.

Stammwürze: 20°P
Akoholgehalt: 8,1%Vol
Bittereinheiten: 55 IBU
Braumalze: Gerstenmalz und Rostmalze
Hopfen: Pilgrim® und Cluster®
Aromahopfen